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Cesto composto da alcuni dei prodotti della linea Garronese Veneta per una serata di degustazione.
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La composizione di questo cesto è studiata per una serata di degustazione per 4/6 persone. Tuttavia può essere lo spunto per assaggiare nella settimana i prodotti della Garronese Veneta.
Se decidete di fare una degustazione dei prodotti, elencheremo in sucessione, come secondo noi dovranno essere assaggiati i prodotti, partendo dai più delicati al palato fino a giungere ai più forti aromaticamente.
Come antipasto in sequenza assaggiate la battuta al coltello, poi la bresaola ed infine gli sfilacci di manzo.
L'assaggio della carne sarà in primis con la costata, seguita dagli hamburger , wurstel ed infine lo spezzatino.
Sotto le due dita é carpaccio. Tratta dal longissimus dorsi , il muscolo piu' lungo del bovino, rinomato per la tenerezza e il gusto, avvolto nella propria ossatura, con un'altezza di minimo 2 dita, circa 3.5 centimetri con un peso di 1 kilogrammo ciascuna.
Cesto composto da alcuni dei prodotti della linea Garronese Veneta per una serata di degustazione.